Амилосубтилин глюкаваморин ферменты — Омск

Цена Амилосубтилин 100 грамм 90 рублей, Глюкаваморин 100 грамм 130 рублей. Сухие ферменты используют для получения сусла из муки и крупы различных злаков, а также из картофеля и других видов сырья, богатых крахмалом. Сухие ферменты оказывают такое же действие, как и натуральный солод, но значительно удобнее в применении...

ФЕРМЕНТ ДЛЯ СУСЛА
АМИЛОСУБТИЛИН Г3х A-1500
Препарат для разжижения заторов из муки, дробленки, крахмала

ДОЗИРОВКА: 1, 0-2, 0г/1кг крахмала (процентное содержание крахмала в сырье уточнять в таблицах)
Замечание: Доза увеличивается при старении ферментов

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Подогреть воду до оптимальной температуры 55-65С.
2. Внести требуемое количество фермента в воду, постоянно помешивая.
3. Выждать несколько минут, после чего можно производить закладку сырья, тщательно промешивая каждую порцию.

ХРАНЕНИЕ и СРОК ГОДНОСТИ:
Хранить в сухом месте при температуре от 0 до 25 С. Срок годности 12 мес

ФЕРМЕНТ ДЛЯ СУСЛА
ГЛЮКАВАМОРИН Г3х Г-3000

Препарат для осахаривания заторов из муки, дробленки, крахмала

ДОЗИРОВКА: 2, 0-3, 0г/1кг крахмала
Доза увеличивается при старении ферментов или при осахаривании некондиционного сырья

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Развести фермент в небольшом количестве теплой (до 60С) воды, тщательно перемешать.
2. Добавить в разжиженное сусло при температуре сусла 63-68С.
3. Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла.
4. Время осахаривания 1, 5-2 часа.

ПРИМЕЧАНИЕ: Качество осахаривания сусла можно проверить с помощью «йодной пробы»:
капните в посуду белого цвета немного сусла и добавьте 1-2 капли спиртового раствора йода и смешайте. При нормальном осахаривании йод не окрасит сусло или окрасит в темно-коричневый цвет. Если осахаривание недостаточно – цвет будет пурпурным, фиолетовым или черным. Цена амилосубтилин 90 р, 100 грамм, глюкаваморин 130 р 100 грамм. Комсомольский микрорайон, могу передать возле кубгу. Ферменты свежие выпущены в марте, прямо с завода.