Льняная мука для вкусной и полезной выпечки — Верхняя Тишанка

Льняная мука в наличии из отборного льняного семени, выращенного на Алтае. Цена указана за 100 грамм. При покупке 3 кг доставка по городу бесплатная!
Состав льняной муки достаточно насыщенный, а именно: до 30% клетчатки; полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6; витамины B1, B2, B6; до 50% растительного белка; микроэлементы: калий, магний, цинк. лигнаны (антиоксиданты); фолиевая кислота;
Белок семян льна отличается очень высокой пищевой ценностью, а по аминокислотному составу он аналогичен составу соевого белка.
Чем же так полезна льняная мука для здоровья человека при употреблении ее в пишу, давайте разберем это на конкретных примерах.
Нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) — за счет высокого содержания ценных пищевых волокон, которые стимулируют деятельность кишечника и перистальтику.
Довольно распространено использование льняной муки в качестве слабительного — этому свойству мука обязана большому содержанию в ней клейкого вещества.
К тому же, за счет богатого содержания антиоксидантов в льняном семени льняная мука способствует улучшению состояния микрофлоры.
Польза льняной муки для сердечно-сосудистой системы (С. С. С. ) проявляется как препятствие развития заболеваний С. С. С. и обусловлена повышенным содержанием калия и наиболее ценной полинасыщенной жирной кислоты Омега-3.
Мука льняная, а именно фитоэстрогены, благотворно влияют на женский организм, особенно в период беременности и родов, климактерический и предменструальный периоды.
Так же замечена роль льняной муки в начальной и средней стадиях онкологических заболеваний. Это объясняется тем, что в семенах льня содержится много лигнанов, которые способны подавлять рост и распространение раковых клеток.