Массажер мву-50М — Воротынск

«Мясомассажер МВУ-50М», предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.
Эксплуатация:
Загрузить сырье,, в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом; По окончании технологического цикла массирования отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость.
Технические характеристики:
Габаритные размеры: ДхШхВ 1100Х800Х1000
Вес кг -160
Геометрический объём емкости литров 60
Загрузка кг-55\65\75
эл. мощность 3Х380(220)V 0, 65кВт
Обороты -12 об\мин(возможна установка частотного преобразователя для плавной регулировки от0-12 об\мин)
Режим работы-автоматический и ручной

Глубина вакуумирования -0, 85мПа