Плита пэ-0. 72М 6 конфорок, с жарочным шкафом — Симферополь

На плиту установлены чугунные электрические конфорки, типа КЭ-0, 12, с размерами
417х290мм, мощностью 2, 5кВт или 3кВт (при заказе мощность конфорок можно выбрать).
Регулирование мощности конфорок – ступенчатое, 4-х позиционными пакетными
переключателями.
Конфорки и панель с пакетными переключателями могут быть «откинуты» в
положение для удобного технического и санитарного обслуживания.
Под конфорками установлен выдвижной лоток для сбора пролитых жидкостей.
Количество уровней в камере шкафа для установки противней – 4. Размеры противней
GN2/1 (650х530х20мм).
Температурный режим в камере шкафа обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними
ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты 2-я подовыми листами, верхние ТЭНы установлены
открыто.
Включение-выключение и регулирование мощности нижних и верхних ТЭНов
производится ступенчато, 2-я 4-х позиционными пакетными переключателями
соответственно.
Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, в
диапазоне от 50 до 3000С.
Панель с приборами управления шкафом съёмная.
Двойное остекление дверки шкафа и лампа освещения камеры позволяют визуально
контролировать состояние приготавливаемых продуктов в камере шкафа.
Слева от жарочного шкафа расположен нейтральный шкаф, закрываемый дверкой.
Плита состоит из двух модулей:
верхний модуль – плита с конфорками, масса 140кг
нижний модуль – жарочный шкаф и нейтральный шкаф, масса 120кг.
Верхний модуль легко и быстро снимается с нижнего и устанавливается на него, что
позволяет раздельно перемещать модули плиты через стандартные дверные проёмы и
лестничные клетки.